بيكانيا بقر نيوزلندي مغذى على العشب

بيكانيا من متجر هامي يامي تعد ليست مجرد قطعة لحم مميزة تأتي من الجزء الخلفي للجانب السفلي من البقرة، وال تعرف أيضاً بـ"المنطقة العلوية من الفخذ"، بل تعتبر من أشهر قطع اللحوم في المطبخ البرازيلي، وتتميز بطراوتها ونكهتها الغنية، كما تحتوي على طبقة دهنية سميكة تضيف نكهة وقيمة غذائية عالية، وتعد خياراً مثالياً للشواء، حيث تحتفظ بالعصارة والنكهات الطبيعية، وتحضر بشكل تقليدي على الفحم أو في الفرن، وتقدم عادةً في الحفلات والمناسبات الخاصة.

مواصفات بيكانيا

• العلامة التجارية: هامي يامي.
• الوزن: بالكيلو ( 1 كيلو ).
• التصنيف: اللحوم الطازجة.

مميزات بيكانيا

• توفر البيكانيا بروتينًا عالي الجودة، وهو ضروري لبناء العضلات وإصلاح الأنسجة.
• يحتوي ستيك بيكانيا على أحماض دهنية مثل أوميغا-3، التي تعزز صحة القلب والأوعية الدموية.
• غنية بالفيتامينات مثل B12، والحديد والزنك، التي تدعم صحة الدم ووظائف الجهاز العصبي والمناعة.
• تحتوي ستيك بيكانيا على طبقة دهنية تساهم في نكهتها الفريدة وتضيف سعرات حرارية، لكن يمكن تقليلها حسب الرغبة.
• تقدم البيكانيا طاقة عالية، مما يجعلها خياراً مناسباً للطهي خاصة في وجبات غنية بالبروتين.
• يمكن شوي ستيك بيكانيا أو طهيها على الفحم بسهولة، مما يجعلها مثالية للطبخ المنزلي أو التجمعات.
• توفر الدهون الطبيعية في البيكانيا نكهة غنية وتضمن احتفاظ اللحم بالعصارة خلال الطهي، مما يعزز من طراوته ويجعلها لذيذة.
• تعد البيكانيا خياراً ممتازاً لعشاق اللحوم، حيث تجمع بين القيمة الغذائية العالية وسهولة التحضير، مما يجعلها إضافة رائعة إلى أي قائمة طعام.
• يمكن استخدام البيكانيا في مجموعة متنوعة من الأطباق مثل الشواء، السوتيه، أو حتى كجزء من الأطباق الرئيسية في المناسبات الخاصة.
• النكهة الغنية والدهنية التي تقدمها البيكانيا تجعلها تبرز كخيار مثير للضيوف وتضيف لمسة خاصة لأطباقك.
• قطع البيكانيا تتميز بمظهرها الجميل والمناسب للتقديم، مما يجعلها مثالية للوجبات الفاخرة أو العزائم.
• القوام اللين والطري للبيكانيا بعد الطهي يضمن تجربة تناول لحم سلسة وممتعة.
• البيكانيا تتفاعل بشكل جيد مع التوابل والأعشاب، مما يتيح لك تخصيص النكهات حسب ذوقك الشخصي.

استمتع بنكهة بيكانيا فاخرة من هامي يامي، اللحم الممتاز الذي يجمع بين الطراوة والنكهة الغنية، مع قطع بيكانيا تضمن تجربة طعام لا تنسى، سواء كنت تتطلع للشواء، السوتيه، أو تقديم طبق مميز لعائلتك وضيوفك.

يمكنك الاطلاع أيضًا على:

• كفته بقري
• توماهوك ستيك