هل تبحث عن افضل لحم ستيك في البقر؟ هل تريد تجربة طعام مميزة؟ نعم متجر هامي يامي هو الخيار الأمثل لعشاق اللحوم الذين يبحثون عن تجربة طعام لا تنسى، حيث يوفر هذا اللحم الذي يتميز بجودته الفائقة وطراوته التي تجعل كل قضمة مليئة بالنكهة الغنية من خلال اختيار أفضل القطع من الأبقار، كما نقدم لك منتجًا يعكس أعلى معايير الجودة، سواء كنت ترغب في شواءه على الفحم أو طهيه بطريقة مميزة، استعد للانغماس في طعم رائع يجمع بين الفخامة واللذة.
افضل لحم ستيك في البقر
أفضل لحم ستيك في البقر يقدم لك تجربة طعام استثنائية تتجاوز توقعاتك، حيث يتم اختيار القطع بعناية لتضمن لك نكهة غنية وملمسًا طريًا، وإليك أفضل الأنواع:
لحم ستيك الضلع (سكوتش)
يعد ستيك الضلع واحدًا من أفضل الخيارات لعشاق اللحوم، حيث يُستخرج من الجزء العلوي الأمامي للبقرة، وما يميز هذه القطعة هو احتوائها على كمية كبيرة من الدهون العضلية، مما يمنحها مظهر رخامي خاص، تساعد هذه الدهون في منح ستيك الريب آي طعم فاخر وعصارة مميزة، مما يجعله يتمتع بنكهة غنية وملمس طري لا يُقاوم.
ستيك ستريب (ستيك نيويورك)
يعتبر ستيك ستريب من أفخر أنواع الستيك المحبوبة بين عشاق اللحوم اللذيذة، يُستخرج هذا النوع من الخاصرة العلوية للبقرة، وتحديداً من الخاصرة القصيرة التي تقع خلف الضلوع مباشرة ويعتبر افضل لحم ستيك في البقر.
ستيك تي بون (قطعة الخاصرة المقطعة)
تُعتبر قطعة ستيك تي بون من أفضل الأنواع المتاحة، حيث تأتي من الجزء العرضي للخاصرة القصيرة للبقرة، هذه القطعة تمثل جوهر تجربة تناول الستيك الفاخرة، وتمتاز بجمعها بين نوعين مختلفين من اللحم، مما يضيف إلى تنوع النكهة والملمس.
أنواع أخرى من لحم الاستيك
تتنوع افضل لحم ستيك في البقر بشكل مذهل لتلبية جميع الأذواق، حيث يقدم كل نوع نكهاته الفريدة وطرق تحضيره المميزة، دعونا نستعرض معًا بعض الأنواع الأكثر شيوعًا التي تستحق التجربة:
ستيك لحم البورترهاوس (سيرلوين)
يعتبر ستيك البورترهاوس واحدًا من أكثر أنواع الستيك شعبية حول العالم، يتميز شكل شريحته بالتشابه الكبير مع قطعة تي بون، إلا أنه يختلف في نسبة ولحم المتن وحجمها.
ستيك فاسيو أو بافيت (اللحم المغلف بالدهون)
تأتي هذه القطعة من الجزء السفلي من الخاصرة وفوق البطن للبقرة ما يميزها هو وجود طبقات سميكة من الدهون التي تضفي عليها مظهر رخامي مثالي، مما يجعلها واحدة من أطرى أنواع الستيك على الإطلاق وهو من افضل لحم ستيك في البقر.
ستيك الفلانك (اللحم الجانبي)
يُستخرج هذا الستيك من عضلات هبرة البطن في الجانب السفلي للبقرة، تتميز هذه القطعة بقسوة نسبية بسبب احتوائها على ألياف عضلية كثيفة ونسيج ضام، لكن يمكن تحسين طراوتها وليونتها باستخدام تقنيات طهي مناسبة.
وصفات عمل ستيك بقري
تعتبر وصفات افضل لحم ستيك في البقر فنًا يتطلب العناية والمهارة، حيث يمكن أن تضيف لمساتك الخاصة لتحويل كل قطعة لحم إلى وجبة لا تُنسى، إليك بعض الوصفات المميزة التي ستجعل من تجربتك مع الاستيك تجربة فريدة ولذيذة:
وصفة الستيك بالبصل
المكونات:
- 4 شرائح من لحم الستيك.
- بصلة مبشورة.
- ثمرة فلفل أخضر.
- حبة طماطم كبيرة.
- ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة كمون.
- كوب زيت زيتون.
- حبة فلفل أحمر.
- 2 فص ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة بهارات لحم.
- ملعقة كبيرة نعناع أخضر مفروم.
- كوب خل التفاح أو خل العنب.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
- ابدأ بعصر البصل جيدًا ثم قم بتصفيته لاستخراج الماء الزائد، رش عصير البصل على شرائح اللحم، ثم أضف البهارات والملح والفلفل الأسود.
- اترك اللحم يتبل لمدة ساعة قبل الشواء على الفحم أو النار الهادئة.
- في هذه الأثناء، قطع الفلفل الحار إلى قطع صغيرة وضعها في وعاء.
- ثم قطع الفلفل الأخضر والطماطم إلى مكعبات صغيرة، واخلطها معًا.
- أضف الكمون، الكزبرة، النعناع، الثوم، عصير الليمون، الخل، زيت الزيتون، والملح والفلفل الأسود.
- بمجرد نضج اللحم، ضع جزءًا من الصلصة فوق شرائح اللحم، واحتفظ بالباقي لتقديمه في وعاء منفصل كطبق جانبي.
- استمتع بمذاق الستيك اللذيذ مع البصل، واغمر نفسك في تجربة شواء مميزة وطعم رائع.
وصفة الستيك بالفرن
المكونات:
- شريحة ستيك.
- روز ماري طازج.
- زيت زيتون.
- زبدة.
- ثوم.
- ملح.
- فلفل أسود.
طريقة التحضير:
- لعمل افضل لحم ستيك في البقر ابدئي بجمع المكونات اللازمة قومي بتتبيل شريحة الستيك بالملح والفلفل الأسود، ثم ضعيها في مقلاة على درجة حرارة مرتفعة جدًا.
- اتركي الستيك لمدة 3 دقائق على كل جانب حتى يتحمر بشكل جيد.
- بعد ذلك، أضيفي الثوم والروز ماري والزبدة، واتركي الستيك في المقلاة لمدة 3 دقائق إضافية.
- بعدها، ضعي الستيك في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 5 دقائق.
- قدمي الستيك ساخنًا مع البطاطس المقلية أو المشوية، واستمتعي بطعمه اللذيذ والشهي.
افضل لحم ستيك في البقر من متجر هامي يامي
اكتشفوا عالمًا من النكهات والمكونات الطازجة مع متجر هامي يامي، والذي يقدم مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية عالية الجودة، تشمل افضل لحم ستيك في البقر والدواجن والخضروات، لتلبية احتياجاتكم في كل وجبة، حيث أن كل منتج يتم اختياره بعناية لضمان الطعم الرائع والقيمة الغذائية:
ستيك ريب آي
استمتع مع تجربة طعام غنية بنكهتها المميزة مع ستيك ريب آي من متجر هامي يامي، أحد أشهر قطع اللحم في عالم الطهي، حيث يتميز بقوامه الطري ونكهته الغنية، التي تمنحه طعماً دسماً وملمساً ناعماً أثناء الطهي.
مميزات ستيك ريب آي
- ستيك ريب آي غني بالبروتينات الأساسية التي تعزز بناء العضلات وإصلاح الأنسجة، مما يجعله خيار ممتاز للأشخاص النشيطين ولمن يسعون للحفاظ على صحتهم.
- تحتوي شرائح ستيك ريب آي المشوية على فيتامينات هامة مثل B12 و B6، بالإضافة إلى معادن ضرورية مثل الحديد والزنك، التي تدعم وظائف الجسم وتعزز قوة الجهاز المناعي.
- يمتاز هذا الستيك بقوامه الطري والناعم، مما يسهل طهيه ويحافظ على جودته حتى بعد الطهي لفترات طويلة، سواء كان ذلك عن طريق الشواء أو التحميص أو القلي.
- يمكنك توابل ستيك ريب آي بمجموعة متنوعة من الأعشاب والتوابل، مما يمنحك الفرصة لتجربة نكهات متعددة بسهولة.
- تساعد الدهون المتداخلة في ستيك ريب آي على نضج اللحم بشكل متساوي، مما يضمن توازن الطعم والملمس في كل قطعة.
ستيك تيبون عجل بلدي
يمكنك من خلال ستيك تيبون هامي يامي والذي يُستخرج من الجزء الخلفي من الظهر بين الضلوع والفخذ، أن تستمتع بلحم بقري بطعم فريد وقوام مميز، حيث تعتبر هذه القطعة من الأجزاء الراقية التي تجمع بين الجودة واللذة، مما يضيف نكهة غنية ورطوبة للقطعة.
مميزات ستيك تيبون عجل بلدي
- يحتوي ستيك تي بون على كمية كبيرة من البروتين، مما يعزز بناء العضلات ويساعد في عمليات الترميم والنمو.
- تتواجد فيه دهون متداخلة تُحسن من طعم اللحم وتضفي نكهة غنية، وتساعد هذه الدهون في توفير الطاقة وامتصاص الفيتامينات الذائبة في الدهون.
- يمكن طهي ستيك تي بون بسرعة باستخدام طرق الشواء أو القلي، مما يجعله مناسبًا للوجبات السريعة واللذيذة.
- بفضل تركيب اللحم، يتمتع ستيك تي بون بقوام طري ومذاق غني، مما يجعله سهل التقطيع وممتعًا عند الطهي.
يمكنكم تجربة افضل لحم ستيك في البقر من هامي يامي، حيث الجودة والذوق يلتقيان ليقدموا لكم أفضل تجربة طعام، استمتعوا بقطع لحم طرية وغنية بالنكهة، مثالية للشواء أو الطهي.